https://danbam.pe/tags/quinua/Recent content in Quinua on DANBAMHugoesMon, 27 Jul 2026 22:52:46 -0500https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 +0000https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/<p><img src="https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema_hu_a717c42c32332c11.webp" srcset="https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema_hu_a717c42c32332c11.webp 480w, https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema_hu_8508318ec7fb298b.webp 640w, https://danbam.pe/postres/galletas-estilo-nueva-york/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema/galleta-de-quinua-negra-y-queso-crema_hu_1bf3aedc053839d.webp 800w" sizes="(min-width: 768px) 640px, calc(100vw - 32px)" width="480" height="360" alt="Galleta de quinua negra partida, mostrando el centro de queso crema" fetchpriority="high" loading="eager" ></p> <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de <a href="https://danbam.pe/ingredientes/">Ingredientes</a>, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.</p> </div> <p>La receta original usa ajonjolí negro molido, pero en esta adaptación peruana usamos <a href="https://danbam.pe/ingredientes/granos-y-legumbres/quinua/">quinua</a> negra tostada y molida —un grano andino de sabor tostado y algo terroso, parecido en color al ajonjolí negro. Sin chocolate, con maní picado y un centro de queso crema escondido adentro.</p>