Pescado on Danbam

Poke picante de salmón

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre el pescado crudo.

El poke hawaiano con un toque picante —funciona como ensalada, como bowl, o como relleno de un pan pita o sándwich.

Antes de empezar: revisa la ficha del salmón

Esta receta lleva pescado crudo. Revisa la ficha de salmón para la recomendación de congelación antes de comerlo crudo.

Ensalada de vegetales asados y salmón

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también la guía de medidas y herramientas de esta sección.

Salmón a la plancha sobre una cama de vegetales asados —una buena entrada al salmón para quien no suele comerlo.

Datos de la receta

Tiempo total25-30 min

Tiempo activo25-30 min

Porciones2

DificultadFácil

CostoModerado

Utensilios

Cuchillo

Tabla de picar

Sartén

Ingredientes

2 porciones

150 g de salmón fresco (o congelado)
2 cucharadas de aceite de oliva, más un poco extra
Sal y pimienta negra, al gusto
Romero, al gusto
Vegetales variados, en cantidad generosa —por ejemplo, vainita, brócoli, zapallo y papa

Aderezo (elige uno)

2-3 cucharadas de aderezo tártaro
2-3 cucharadas de aderezo de limón
2-3 cucharadas de aderezo oriental

Instrucciones

El video de arriba muestra la técnica base de salmón a la plancha sobre una cama de vegetales, muy parecida a esta receta.

Papa con salmón ahumado a la sartén

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también la guía de medidas y herramientas de esta sección.

Papa recién cocida, con salmón ahumado enrollado encima —el contraste tibio-frío es lo que hace funcionar este plato.

Datos de la receta

Tiempo total15-25 min

Tiempo activo15-25 min

Porciones1-2

DificultadFácil

CostoModerado

Utensilios

Cuchillo

Tabla de picar

Ingredientes

1-2 porciones

80 g de salmón ahumado
1 papa (≈ 200 g)
1 cucharada de cebolla picada
Alcaparras, al gusto
Ají panca molido, al gusto
1 ramita de eneldo (o perejil)
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra, al gusto

Aderezo (elige uno)

4-5 cucharadas de aderezo ranch
3-4 cucharadas de aderezo tzatziki
3-4 cucharadas de aderezo de miel y mostaza con mayonesa

Instrucciones

El video de arriba muestra la misma combinación base de papa y salmón ahumado.