Galleta clásica de chocolate estilo Nueva York
Galleta grande cargada de trozos de chocolate oscuro, con tres azúcares distintas en la masa —borde crocante, centro húmedo.
Tag: Galleta
Galette bretonne
Galleta francesa de mantequilla, con ron y vainilla, bien crocante por fuera y tierna por dentro —tradicional de Bretaña.
Galleta de chocolate Valrhona estilo Nueva York
Variante de la galleta clásica con cacao Valrhona en la masa y dos chocolates distintos —sabor a chocolate mucho más intenso.
Galletas de coco
Galletas suaves por dentro y ligeramente crocantes por fuera, con coco rallado —dulzor discreto, sin que el coco sea abrumador.
Galleta javachip de nuez estilo Nueva York
Galleta con chips de chocolate sabor café y nuez tostada —el amargor del café resalta el dulzor del chocolate.
Galletas de caramelo salado con frutos secos
Galletas con salsa de caramelo salado casera y avellana y pecana crocantes —vistosas, y menos dulces de lo que parecen.
Galleta de avellana y chocolate estilo Nueva York
Galleta de chocolate con avellana tostada entera encima —el crocante de la avellana contrasta con el centro húmedo.
Biscotti de moca
Galleta italiana horneada dos veces, con café y cacao en la masa y almendra en láminas —crocante y con un mordisco bien seco.
Galleta rocky road estilo Nueva York
Galleta de chocolate con malvavisco, nuez tostada y sal en escamas encima —dulce, salado y con textura distinta en cada bocado.
Sablé de earl grey
Galleta de mantequilla con té earl grey infusionado en la masa, rebozada en azúcar antes de hornear —crocante y sencilla de hacer.
Galleta s'more signature estilo Nueva York
Galleta de chocolate con malvavisco escondido en el centro y galleta Oreo encima —el malvavisco sale derretido al cortarla.
Galletas de frambuesa y queso crema
Galleta grande con centro de queso crema y mermelada de frambuesa —el sabor de un cheesecake, en formato galleta.
Galleta de macadamia y chocolate estilo Nueva York
Galleta de chocolate intenso con macadamia tostada entera —el crocante suave de la macadamia contrasta con el centro húmedo.
Galletas de chocolate y pecana
Galleta clásica de chocolate con dos tipos de chocolate de cobertura y pecana tostada —dulzor moderado, no empalagosa.
Galleta red velvet blanca estilo Nueva York
Galleta de chocolate con tono rojizo y chips de chocolate blanco —la versión “red velvet” de esta sección.
Galleta de macadamia estilo Nueva York
Galleta clara, sin chocolate, cargada de macadamia tostada —sabor suave y con más protagonismo del fruto seco que el resto de la sección.
Galleta de ajonjolí negro estilo Nueva York
Galleta tostada y de sabor suave, con ajonjolí negro molido en la masa y maní picado —para paladares que prefieren algo menos dulce.
Galleta de matcha estilo Nueva York
Galleta verde con matcha en la masa y chips de chocolate blanco —el amargor del té contrasta con el dulzor del chocolate.
Galleta de canela, nuez y pasas estilo Nueva York
Galleta con base de canela, nuez tostada y pasas —sin chocolate, para quienes prefieren un sabor más especiado que dulce.
Galleta de maní salado estilo Nueva York
Galleta cargada de maní, con mantequilla de maní y sal encima —el equilibrio clásico entre dulce y salado.
Galleta de zapallo y semillas estilo Nueva York
Galleta con zapallo en polvo en la masa, cubierta de pepitas de zapallo y semillas de girasol —sabor profundo, sin chocolate.
Galleta choco salty levain estilo Nueva York
Galleta cargada de chocolate estilo bakery (tipo Levain), con sal en escamas encima —el dulce amargo del chocolate resaltado por la sal.
Galleta red velvet con queso crema estilo Nueva York
Galleta de tono rojizo con un centro de queso crema escondido adentro —la versión rellena del red velvet de esta sección.
Galleta moka tiramisú estilo Nueva York
Galleta de chocolate y café con un centro de queso crema con espresso —el sabor de un tiramisú, en formato galleta.
Galleta de frambuesa y chocolate estilo Nueva York
Galleta de chocolate con un centro de compota de frambuesa —ácida y dulce a la vez, con la fruta como protagonista.
Galleta de chocolate Valrhona y queso crema estilo Nueva York
Galleta con tres chocolates distintos y un centro de queso crema escondido —la más completa de la sección.
Galleta de zanahoria y queso crema estilo Nueva York
Galleta con sabor a torta de zanahoria, con canela, nuez, pasas y un centro de queso crema escondido adentro.
Galleta de chocolate y crumble estilo Nueva York
Galleta de chocolate cargada de trozos, cubierta de crumble crocante —el contraste entre lo crocante y lo húmedo del centro.
Galleta de huacatay y crumble estilo Nueva York
Galleta verde con huacatay en polvo y maní, cubierta de crumble crocante —herbal y tostada, sin nada de chocolate.
Galleta de camote morado y queso crema estilo Nueva York
Galleta con camote morado asado encima y un centro de queso crema escondido adentro —dulce y suave, sin nada de chocolate.
Galleta de trigo integral y nuez con queso crema estilo Nueva York
Galleta con harina integral, textura más rústica, un centro de queso crema y nuez tostada encima.
Galleta de quinua negra y queso crema estilo Nueva York
Galleta oscura y tostada con quinua negra molida, maní y un centro de queso crema escondido adentro.
Galleta de frambuesa y queso crema estilo Nueva York
Galleta clara con un centro doble de queso crema y compota de frambuesa —ácida y dulce a la vez.
Galleta de zapallo y queso crema estilo Nueva York
Galleta con zapallo en polvo en la masa y un centro de queso crema escondido adentro —dulce y suave, sin nada de chocolate.
Galleta triple chocolate con queso crema estilo Nueva York
Galleta con chocolate blanco, con leche y oscuro juntos, y un centro de queso crema escondido adentro.
Galleta de earl grey y queso crema estilo Nueva York
Galleta aromática con té earl grey molido y avellana, con un centro de queso crema escondido adentro.