Financier plano
El financier básico, con brown butter en vez de mantequilla normal —crocante recién horneado, y más húmedo y con más aroma cada día que pasa.
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Financier de maple y pecana
El financier básico, con sirope de maple en la masa y pecana caramelizada encima —interior tierno, topping crocante.
Financier de crumble de queso cheddar
Financier salado-dulce, con queso cheddar y parmesano en la masa y un crumble de queso crocante encima —difícil de parar de comer.