Clavo de olor — guía y precio verificado
El botón floral seco de aroma intenso, base de especias del chai y muchos currys, con precio verificado en Lima.
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Cardamomo — guía y dónde conseguirlo
La vaina de aroma cítrico y algo picante, una de las especias clave del chai —disponible en tiendas de especias de Lima.
Anís estrella — guía y precio verificado
La especia con forma de estrella y sabor dulce anisado, típica del chai y de varios currys, con precio verificado en Lima.
Hinojo — semillas, guía y precio verificado
Las semillas secas de sabor anisado, usadas en infusiones digestivas y como base de hierbas para bebidas frías, con precio verificado en Lima.
Cúrcuma en polvo — guía y precio verificado
La especia de color amarillo intenso y sabor terroso, útil también como colorante natural para bebidas —con precio verificado en Lima.
Pétalos de rosa secos — guía y precio verificado
Pétalos de rosa deshidratados, de aroma floral intenso, para infusiones o mermeladas —con precio verificado en Lima.
Canela — para qué sirve y contraindicaciones
Para qué sirve, si de verdad ayuda a adelgazar o bajar el azúcar, contraindicaciones, Cassia vs. Ceylán, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Pimentón — dulce vs. ahumado vs. picante
Dulce vs. ahumado vs. picante, qué es el Pimentón de la Vera, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Comino — entero, molido y "comino negro"
Entero vs. molido, por qué el “comino negro” no es el mismo comino, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Laurel — para qué sirve y precio
Para qué sirve, por qué se retira antes de servir, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Nuez moscada — para qué sirve y peligros de exceso
Para qué sirve, los peligros reales de pasarte de dosis, ficha nutricional real y precios verificados en Plaza Vea y Tottus.
Huacatay en polvo — dónde conseguirlo y para qué se usa
La hierba andina de la salsa de huacatay, en versión seca y molida —dónde conseguirla en Perú y cómo hacerla en casa.