Cebolla china
El sustituto real del cebollino y del ajo puerro fino en Lima, ficha nutricional real y precio verificado.
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El cebollino (부추) que se usa en varias recetas coreanas no lo encontramos a la venta en el súper peruano —tras buscarlo bajo varios nombres (“cebollín”, “ciboulette”) sin resultado, la cebolla china es la opción real más parecida: mismo perfil aliáceo suave, tallo verde y blanco, fácil de cortar en rodajas finas.
Cómo elegir un buen atado
- Tallo verde firme, no amarillo ni marchito: el amarillamiento en las puntas es la primera señal de que ya perdió frescura.
- Base blanca firme, sin partes babosas: si la parte blanca se siente blanda o resbalosa al tacto, ya empezó a descomponerse.
- Sin olor fuerte a podrido: un olor aliáceo suave es normal; uno penetrante y desagradable no lo es.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 32 kcal |
| Grasa | 0.19 g |
| Carbohidratos | 7.3 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Azúcares | 2.3 g |
| Proteína | 1.8 g |
| Sodio | 16 mg |
| Calcio | 72 mg |
| Potasio | 276 mg |
| Vitamina C | 18.8 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Cebolla China MANANTIALES | Bolsa 200 g aprox. | S/ 3.70 | Plaza Vea |
Cómo conservarla
Envuelta en papel toalla húmedo, en una bolsa, en la refrigeradora, hasta por 1-2 semanas.
Fuentes
MyFoodData — “Green Onions (Spring Onions, Scallions)”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎