Betarraga
Ficha nutricional real y precio verificado en Lima para la betarraga (remolacha).
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
Se consigue fresca todo el año en cualquier mercado y súper peruano —cruda tiene una textura firme y terrosa que se suaviza mucho al cocinarla o, en crudo, al dejarla encurtir un rato en vinagre.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 43 kcal |
| Grasa | 0.17 g |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Azúcares | 6.8 g |
| Proteína | 1.6 g |
| Sodio | 78 mg |
| Calcio | 16 mg |
| Potasio | 325 mg |
| Vitamina C | 4.9 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Betarraga | Atado x 4 unidades | S/ 2.90 | Plaza Vea |
Cómo conservarla
Sin lavar, en una bolsa perforada, en la refrigeradora, hasta por 2-3 semanas. Ya cocida y pelada, en un envase hermético, hasta por 1 semana.
Fuentes
MyFoodData — “Raw Beets”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎