Apio
Cómo elegir un atado fresco, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El apio se vende en Perú principalmente en atado, con tallo y hojas — la base junto con la cebolla y la zanahoria de casi cualquier sofrito o caldo, y también un ingrediente crudo habitual en ensaladas y spreads que buscan un crocante fresco.
Cómo elegir un buen atado
- Tallos firmes, que se quiebran con un chasquido: si se doblan sin romperse, ya perdieron agua y frescura.
- Hojas verdes, no amarillas ni marchitas: son la señal más rápida de cuánto tiempo lleva cosechado el atado.
- Sin manchas cafés ni partes blandas en la base de los tallos.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, crudo1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 14 kcal |
| Grasa | 0.17 g |
| Carbohidratos | 3 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Azúcares | 1.3 g |
| Proteína | 0.69 g |
| Sodio | 80 mg |
| Calcio | 40 mg |
| Potasio | 260 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Apio | Atado x und. | S/ 4.90 | Plaza Vea |
Cómo conservarlo
Envuelto en papel toalla húmedo, en una bolsa, en la refrigeradora, hasta por 1-2 semanas —el papel húmedo evita que los tallos se deshidraten y pierdan el crocante.
Fuentes
MyFoodData — “Raw Celery”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎