Hongo ostra
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
Variedades como el shimeji no las encontramos a la venta en Plaza Vea, Wong ni Metro. El hongo ostra —de sombrero en forma de abanico y textura firme, que sí se consigue fresco en el súper peruano— cumple un rol parecido en salteados y grillados.
El hongo ostra crece en racimos, con sombreros en forma de abanico y tallos cortos —tiene una textura firme que aguanta bien la plancha o el grill sin deshacerse, y un sabor suave, algo dulzón.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, crudo1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 33 kcal |
| Grasa | 0.41 g |
| Grasa saturada | 0.06 g |
| Carbohidratos | 6.1 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Azúcares | 1.1 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Sodio | 18 mg |
| Calcio | 3 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Willka | Bandeja 200 g | S/ 5.99 | Plaza Vea |
Cómo conservarlo
En su envase original o en una bolsa de papel, en la refrigeradora, hasta por 5-7 días —evita la bolsa plástica cerrada, que acelera que se vuelva baboso.
Fuentes
MyFoodData — “Raw Oyster Mushrooms”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎