Harinas y almidones on DANBAM

Harina de trigo — sin preparar vs. preparada

Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se verificaron en las webs de los supermercados citados el 20 de julio de 2026 y cambian todo el tiempo por ofertas y stock — antes de decidirte por una marca, compara el precio vigente en el link de la fuente. Todas las fuentes están listadas al final.

Harina de arroz — guía y precio verificado

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

La harina de arroz es harina hecha de arroz molido finamente. No es lo mismo que el almidón de arroz (que se obtiene remojando el arroz en una solución alcalina) — es el grano entero descascarado y molido¹.

Maicena — vs. chuño, vs. harina y precio

Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se extrajeron directamente del JSON de producto embebido en las páginas de Plaza Vea el 20 de julio de 2026 (no de resúmenes automáticos) y cambian todo el tiempo por ofertas y stock — antes de decidirte por una marca, compara el precio vigente en el link de la fuente. Todas las fuentes están listadas al final.

Harina de maíz vs. grits de maíz (polenta) — cuál usar según la receta

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

“Maíz molido” no es un solo producto —la molienda puede quedar fina como harina o gruesa como sémola, y esa diferencia de textura importa tanto como el sabor a la hora de elegir cuál usar.

Harina de maíz (fina)

Molienda fina, para integrar dentro de una masa sin que se note la textura del grano. P.A.N. y Morixe son marcas de harina de maíz precocida con presencia habitual en supermercados peruanos como Plaza Vea¹.

Harina de arroz negro — dónde conseguir el grano y cómo molerlo

Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000

El arroz negro es una variedad de arroz integral de grano oscuro, rica en antocianinas (el mismo tipo de antioxidante que le da su color al arándano o la mora) —de sabor más terroso y a nuez que el arroz blanco. La harina se hace moliendo este grano entero.

Dónde conseguirlo en Perú

El grano entero se consigue en tiendas de productos saludables y orgánicos de Lima, con marcas como Scotti o El Granero, entre otras¹. La harina ya molida es mucho más difícil de encontrar envasada.

Harina de almendra — dónde comprarla en Perú

Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 +0000

La harina de almendra es almendra pelada y molida hasta quedar en polvo fino —distinta de la almendra entera o fileteada, se usa para sumar sabor y una miga más suave y húmeda a masa de galleta, queque o financier, y es clave en macarons.

Dónde comprarla en Perú

Se consigue en Plaza Vea y Wong bajo la marca La Casa Marimiel (bolsa de 200 g), y también en tiendas especializadas en repostería como Doña Elsa, que la vende a granel¹².