Salmón ahumado — guía y precios verificados
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
A diferencia del salmón fresco de esta guía, el ahumado ya viene curado con sal y humo, listo para comer frío, en lonjas finas —no necesita cocción ni el mismo cuidado de congelación previa que el salmón crudo.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 117 kcal |
| Grasa total | 4.3 g |
| Grasa saturada | 0.93 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 672 mg |
| Proteína | 18.3 g |
| Potasio | 175 mg |
El proceso de curado con sal hace que el salmón ahumado concentre mucho más sodio que el fresco —si lo usas en una ensalada con más sal agregada, prueba antes de sazonar de más.
Precio verificado (por kilo)
| Producto | Presentación | Precio | Precio por kilo (calculado) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| South Wind | Bolsa 100 g | S/ 19.90 | S/ 199/kg | Plaza Vea |
| South Wind (ahumado en caliente) | Bolsa 200 g | S/ 31.90 | S/ 159.50/kg | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio por kilo: la presentación de 200 g ahumada en caliente (S/ 159.50/kg).
- 🥗 Para ensaladas: cualquiera de las dos presentaciones funciona bien —la diferencia entre ahumado en frío y en caliente está más en la textura (el ahumado en caliente queda más firme y desmenuzable) que en el sabor.
Cómo conservarlo
Refrigerado, en su envase bien cerrado, hasta la fecha de vencimiento. Ya abierto, consúmelo dentro de 2-3 días.
Fuentes
MyFoodData — “Smoked Salmon”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎