Kale
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El kale (o col rizada) tiene hojas firmes y algo fibrosas, de sabor amargo y terroso, más marcado que el de la espinaca o la arúgula. Por su textura firme, aguanta bien cortado chico y crudo en ensaladas o toppings, sin marchitarse tan rápido como una hoja más delicada.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 35 kcal |
| Grasa | 1.5 g |
| Grasa saturada | 0.18 g |
| Carbohidratos | 4.4 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Azúcares | 0.99 g |
| Proteína | 2.9 g |
| Sodio | 53 mg |
| Calcio | 254 mg |
| Potasio | 348 mg |
| Vitamina C | 93.4 mg |
| Vitamina K | 389.6 mcg |
100 g de kale crudo cubren varias veces el requerimiento diario de vitamina K —vale la pena saberlo si tomas anticoagulantes, ya que esa vitamina interfiere con su efecto.
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Verde Puro | 100 g | S/ 8.20 | Wong |
Cómo conservarlo
Envuelto en papel toalla húmedo, en una bolsa, en la refrigeradora, hasta por una semana —aguanta más días que la mayoría de hojas verdes de esta guía por ser una hoja más firme.
Fuentes
MyFoodData — “Raw Kale”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎