Espinaca
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
Se vende en hoja normal o “baby” (hojas más chicas y tiernas, buenas para comer crudas sin necesidad de cocinar).
Sobre el oxalato
La espinaca es una de las verduras con más oxalato —un compuesto que, en personas con predisposición a cálculos renales, puede ser un factor de riesgo si se consume en exceso1. Para la mayoría de la gente, comerla con moderación no representa un problema —lo que importa más es el total de oxalato en toda la dieta, no la espinaca por sí sola1.
Si te preocupa el oxalato (por ejemplo, por antecedentes de cálculos renales), hervir o blanquear la espinaca y botar el agua de cocción reduce su contenido entre 30% y 90%1 —una cantidad chica de espinaca, como la de esta guía, no suele necesitar más que un blanqueado breve en agua con sal.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 23 kcal |
| Grasa | 0.39 g |
| Carbohidratos | 3.6 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Azúcares | 0.42 g |
| Proteína | 2.9 g |
| Sodio | 79 mg |
| Hierro | 2.7 mg |
| Calcio | 99 mg |
| Potasio | 558 mg |
| Vitamina C | 28.1 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Bell’s | Bolsa 350 g aprox. | S/ 4.70 | Plaza Vea |
| Bell’s baby | Bolsa 150 g aprox. | S/ 3.90 | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio por 100 g: la bolsa de 350 g (≈ S/ 1.34/100 g, frente a ≈ S/ 2.60/100 g de la baby).
- 🥗 Para comer cruda: la baby, con hojas más tiernas.
- 🍳 Para saltear: la normal cumple igual de bien y sale más a cuenta.
Cómo conservarla
Envuelta en una toalla de papel dentro de una bolsa, en el cajón de verduras de la refrigeradora —dura 4-5 días, es una hoja que se marchita rápido.
Fuentes
El Diario — “Oxalatos, ¿qué ocurre cuando tus verduras te roban el calcio?” ↩︎ ↩︎ ↩︎
MyFoodData — “Raw Spinach”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎