Hierbas y aromáticas on DANBAM

Culantro (cilantro) — guía y precios verificados

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

En el súper y en la góndola peruana, esta hierba se vende como “culantro” — es la misma planta que en gran parte del mundo se conoce como cilantro o coriander (Coriandrum sativum), no la especie distinta (Eryngium foetidum) que “culantro” nombra en otros países de Latinoamérica. Es un ingrediente base del ceviche, el arroz con pollo y buena parte de los saltados peruanos.

Cómo elegir un buen limón

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente del JSON de producto embebido en la página de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

Lo que en Perú se llama simplemente “limón” es, botánicamente, una lima (Citrus × aurantiifolia) — el limón amarillo verdadero (Citrus × limon) no se cultiva en el país, porque su árbol se adapta mejor a climas templados como el mediterráneo, mientras que esta lima prospera en clima tropical¹. Ver la ficha de limón amarillo si buscas específicamente esa fruta.

Limón amarillo — qué es y con qué reemplazarlo en Perú

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Este artículo no tiene tabla de precios verificados: al momento de escribir esto, no encontramos limón amarillo fresco como producto propio en el catálogo de Plaza Vea — ver la sección de disponibilidad más abajo para el detalle.

Si una receta extranjera pide “lemon” o “limón” y esperas encontrar la fruta amarilla y ovalada que se ve en fotos internacionales, es importante saber esto primero: en Perú, “limón” casi siempre se refiere a una lima chica y verde (ver la ficha de limón), no al limón amarillo real (Citrus × limon). Son especies distintas del mismo género Citrus.

Perejil — guía y precios verificados

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El perejil se vende en dos formatos con usos distintos: fresco (en atado o en bolsa) y deshidratado (en frasco, de estante). No son el mismo ingrediente en la práctica, aunque compartan nombre.

Ají limo — guía y precio verificado

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

El ají limo (Capsicum chinense) es uno de los ajíes más picantes y aromáticos de la cocina peruana —se cultiva en el norte del país desde hace más de 2,000 años y es, junto con el ají amarillo, uno de los condimentos base del ceviche y la leche de tigre¹.

Kion (jengibre) — guía y precio verificado

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

En Perú, al jengibre casi nadie le dice “jengibre” —se le conoce como kion, nombre que llegó con los primeros inmigrantes chinos a mediados del siglo XIX¹. Hoy es un ingrediente central del chifa (la fusión chino-peruana): no falta en el arroz chaufa ni en la sopa wantán, y en general en cualquier plato de raíz asiática que se cocine en el país¹.

Eneldo — guía y precio verificado

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El eneldo es una hierba aromática de sabor fresco, ligeramente anisado —la hierba clásica del tzatziki griego, y también habitual en salsas de yogur, pescado y encurtidos.

Menta — guía y precio verificado

Thu, 23 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

Variedades específicas de menta: no las encontramos por separado

Menta como hierba fresca genérica sí se vende en el súper peruano, pero variedades específicas (como la menta de manzana) no las encontramos identificadas por separado en Plaza Vea, Wong ni Metro —la menta fresca genérica cumple el mismo rol de decoración y aroma en cualquier receta que pida una variedad puntual.