Lenteja — guía y precios verificados
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
A diferencia del garbanzo o el frejol, la lenteja no necesita remojo previo —se cocina directo desde seca, y en menos tiempo que la mayoría de legumbres (20-30 minutos).
La lenteja seca casi triplica su peso al cocinarse —absorbe agua y se hincha, así que 100 g secos rinden entre 250 y 300 g ya cocidos1. Comparando el precio ajustado por ese rendimiento (ver tabla abajo), la seca sale a ≈ S/ 4.32/kg de lenteja ya cocida, frente a ≈ S/ 20.83/kg de la lista para comer —casi 5 veces más barata, aunque en la bolsa el precio de etiqueta parezca cercano. Como además la lenteja no necesita remojo previo y se cocina en 20-30 minutos, la ventaja de “ahorrar tiempo” de la versión lista para comer es más chica aquí que en legumbres que sí necesitan remojo, como el garbanzo.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cocida (hervida)2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 116 kcal |
| Grasa | 0.38 g |
| Carbohidratos | 20.1 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Proteína | 9 g |
| Sodio | 2 mg |
| Potasio | 369 mg |
| Calcio | 19 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Precio por kilo ya cocido (calculado) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Costeño (seca) | Bolsa 500 g | S/ 5.40 | ≈ S/ 4.32/kg | Plaza Vea |
| Casa Verde (lista para comer) | Doypack 360 g | S/ 7.50 | ≈ S/ 20.83/kg | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio real (por kilo ya cocido): Costeño seca, casi 5 veces más barata que la lista para comer.
- ⏱️ Si te falta tiempo y no te importa pagar el sobreprecio: Casa Verde ya viene lista para comer, directo del doypack, sin cocinar nada —aunque con la lenteja, cocinar la seca tampoco toma mucho tiempo (20-30 minutos, sin remojo previo).
Cómo conservarla
- Seca, sin cocinar: en la alacena, en un envase hermético, dura meses sin problema.
- Ya cocida: en un envase hermético en la refrigeradora, hasta por 3-4 días. Se congela bien.
Fuentes
Green Plate Pursuits — “Dried Lentils To Cooked Ratio: A Complete Guide” ↩︎
MyFoodData — “Cooked Lentils (Boiled) (Mature Seeds)”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎