Frijol rojo (kidney bean) en lata — guía y precio verificado
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El frijol rojo (o “kidney bean”, por su forma de riñón) se consigue en Perú tanto seco como enlatado. La versión en lata ya viene cocida —se escurre, se enjuaga si se quiere bajar algo de sodio, y se usa directo, sin el remojo ni la cocción larga que pide la versión seca.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, enlatado1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 81 kcal |
| Grasa | 0.36 g |
| Carbohidratos | 14.8 g |
| Fibra | 4.3 g |
| Azúcares | 1.9 g |
| Proteína | 5.2 g |
| Sodio | 256 mg |
| Calcio | 29 mg |
| Potasio | 260 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
El líquido de conserva concentra buena parte del sodio de la lata — escurrir y enjuagar el frijol bajo el caño antes de usarlo reduce el sodio de forma real, sin afectar el sabor del plato terminado.
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Frejoles Rojos Pequeños Goya | Lata 439 g | S/ 12.90 | Plaza Vea |
Cómo conservarlo
- Sin abrir: en la alacena, según la fecha del envase.
- Ya abierto: pasa el sobrante a un envase con tapa, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.
Fuentes
MyFoodData — “Canned Red Kidney Beans”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎