Arroz — guía y precio verificado
El grano base de todos los días en Perú, extra vs. superior, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El arroz blanco extra es el que se ve en la mesa peruana todos los días —grano largo, pulido, el mismo que sirve tanto para acompañar un plato de fondo como para armar un relleno de burrito o un molde de sushi casero. Para las recetas de este sitio que piden “arroz cocido” sin más detalle, este es el que se usa.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cocido1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 130 kcal |
| Grasa | 0.28 g |
| Grasa saturada | 0.08 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Carbohidratos | 28.2 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Azúcares | 0.05 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Calcio | 10 mg |
| Potasio | 35 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Extra Costeño | Bolsa 750 g | S/ 4.50 | Plaza Vea |
Cómo conservarlo
- Seco, sin cocinar: en la alacena, en un envase hermético, dura meses —protégelo de la humedad y el gorgojo.
- Ya cocido: en un envase hermético en la refrigeradora, hasta por 4-5 días. Se congela bien en porciones.
Fuentes
MyFoodData — “Rice, white, cooked”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎