Arroz de konjac — guía y precio verificado
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El arroz de konjac no es arroz —es glucomanano, una fibra que se extrae de la raíz de la planta konjac, moldeada en grano y precocida1. Casi no aporta carbohidratos ni calorías, por lo que funciona como base de bajo en carbohidratos para rellenos que normalmente llevarían arroz. Se vende ya cocido, en una bolsa con líquido, listo para escurrir y usar.
Recién abierto tiene un olor particular (a veces descrito como a pescado o marisco) que se va al enjuagarlo bien bajo agua fría y saltearlo en seco unos minutos antes de sazonar. La textura es más gelatinosa que la del arroz, sin el mismo cuerpo almidonado.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 0 kcal |
| Grasa | 0 g |
| Carbohidratos | 1.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteína | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
| Hierro | 1.7 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Zero Carbo Arroz Konjac | Doypack 270 g | S/ 14.50 | Wong |
Cómo conservarlo
- Sin abrir: en la alacena, hasta la fecha de vencimiento del empaque.
- Ya abierto y enjuagado: en un envase hermético con agua limpia, en la refrigeradora, hasta por 2-3 días —cambia el agua a diario.
Fuentes
Healthline — “Shirataki Noodles: The Zero-Calorie ‘Miracle’ Noodles” ↩︎
MyFoodData — “Miracle Rice, Shirataki Rice”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎