<?xml version="1.0" encoding="utf-8" standalone="yes"?><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"><channel><title>Tropicales on DANBAM</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/</link><description>Recent content in Tropicales on DANBAM</description><generator>Hugo</generator><language>es</language><atom:link href="https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/index.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title>Maracuyá — guía y precio verificado</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/maracuya/</link><pubDate>Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/maracuya/</guid><description>&lt;div class="pageinfo pageinfo-primary"&gt;
&lt;p&gt;El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de
Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia
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&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;El maracuyá (&lt;em&gt;Passiflora edulis&lt;/em&gt;) se cultiva sobre todo en la costa
norte del Perú, desde Piura hasta Áncash —esta última región concentra
la mayor superficie cosechada y producción del país&lt;sup id="fnref:1"&gt;&lt;a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref"&gt;1&lt;/a&gt;&lt;/sup&gt;. La fruta se
compone de 50-60% de cáscara, 30-40% de jugo (el arilo, la parte que se
come) y 10-15% de semillas&lt;sup id="fnref1:1"&gt;&lt;a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref"&gt;1&lt;/a&gt;&lt;/sup&gt;.&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Piña — guía y precios verificados</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/pina/</link><pubDate>Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/pina/</guid><description>&lt;div class="pageinfo pageinfo-primary"&gt;
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&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;Junín concentra el 75% de la producción nacional de piña&lt;sup id="fnref:1"&gt;&lt;a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref"&gt;1&lt;/a&gt;&lt;/sup&gt;, con la
Golden y la Hawaiana como las dos variedades que más vas a encontrar
en el súper.&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Mango — guía y precio verificado</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/mango/</link><pubDate>Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/mango/</guid><description>&lt;div class="pageinfo pageinfo-primary"&gt;
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&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;El mango Edward es una de las variedades peruanas de exportación más
conocidas —pulpa firme, poco fibrosa y dulce, con un color naranja
intenso. Perú es uno de los principales exportadores de mango del
mundo, así que la fruta se consigue fácil y a buen precio en su
temporada (diciembre a marzo aproximadamente).&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Papaya — guía y precios verificados</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/papaya/</link><pubDate>Thu, 23 Jul 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/papaya/</guid><description>&lt;div class="pageinfo pageinfo-primary"&gt;
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&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;La fruta que se vende en el súper peruano casi siempre está madura
—pulpa naranja, dulce, para comer directo o en jugo. Para ensaladas
estilo tailandés (como el som tam) se usa la misma fruta pero
&lt;strong&gt;verde&lt;/strong&gt;, es decir, cosechada antes de madurar del todo, cuando la
pulpa todavía está firme, blanca por dentro y sin dulzor —se ralla o
corta en tiras finas, como si fuera una verdura crocante.&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Plátano — tipos, precio y cómo elegirlo en Perú</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/platano/</link><pubDate>Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/platano/</guid><description>&lt;p&gt;Perú es uno de los principales exportadores de banano orgánico del
mundo, con producción concentrada sobre todo en Piura y Tumbes&lt;sup id="fnref:1"&gt;&lt;a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref"&gt;1&lt;/a&gt;&lt;/sup&gt; —así
que, a diferencia de otras frutas de esta guía, el plátano/banana que
compras en el súper peruano suele ser de producción nacional, no
importado.&lt;/p&gt;





&lt;h2 id="-los-tipos-que-vas-a-encontrar"&gt;🍌 Los tipos que vas a encontrar&lt;a class="td-heading-self-link" href="#-los-tipos-que-vas-a-encontrar" aria-label="Heading self-link"&gt;&lt;/a&gt;&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;&amp;ldquo;Plátano&amp;rdquo; no es un solo producto en Perú —cambia bastante según la
variedad:&lt;/p&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Plátano de seda&lt;/strong&gt;: el plátano genérico de mesa, el más común y el
que la mayoría de gente imagina al decir &amp;ldquo;plátano&amp;rdquo; —se come solo,
crudo, apenas maduro.&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Plátano bellaco (o maleño)&lt;/strong&gt;: grande y de pulpa firme, es un
plátano para cocinar (plantain), no para comer crudo. Es la base de
los chifles (bananas fritas en láminas finas) y del tacacho
(plátano asado o frito y machacado, típico de la selva).&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Plátano isla&lt;/strong&gt;: cáscara de tono más rojizo/anaranjado, sabor más
dulce e intenso. Se fríe entero o en mitades como acompañamiento del
arroz a la cubana.&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;&lt;strong&gt;Plátano bizcocho (o bizcochito)&lt;/strong&gt;: una variedad miniatura, muy
dulce, pensada para comer entera como snack de niños.&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;div class="receta-box receta-box--alert receta-box--alert-info" role="alert"&gt;
 &lt;div class="receta-box__heading"&gt;
 &lt;span&gt;Chifles: el snack, no la fruta&lt;/span&gt;
 &lt;svg class="receta-icon" viewBox="0 0 24 24" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" aria-hidden="true"&gt;
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&lt;/svg&gt;
 &lt;/div&gt;
&lt;div class="receta-box__body"&gt;
&lt;p&gt;Los chifles (láminas finas de plátano bellaco frito) son un producto
de despensa aparte, no una forma de comprar el plátano fresco —Inka
Crops es la marca peruana de chifles con más presencia internacional,
además de otras marcas más económicas en bodegas y supermercados&lt;sup id="fnref:2"&gt;&lt;a href="#fn:2" class="footnote-ref" role="doc-noteref"&gt;2&lt;/a&gt;&lt;/sup&gt;.&lt;/p&gt;</description></item><item><title>Pitahaya (fruta del dragón) — guía y precio verificado</title><link>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/pitahaya/</link><pubDate>Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 +0000</pubDate><guid>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/tropicales/pitahaya/</guid><description>&lt;div class="pageinfo pageinfo-primary"&gt;
&lt;p&gt;Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de los
catálogos en línea de Wong y Plaza Vea el 25 de agosto de 2026 (no de
un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y
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&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;La pitahaya (o fruta del dragón) de pulpa roja no es solo importada
—también se cultiva en la selva peruana, sobre todo en San Martín.
Es más cara que la fruta de estación, pero se consigue todo el año en
supermercados grandes.&lt;/p&gt;</description></item></channel></rss>