Pepino dulce
El pepino dulce (o pepino melón, Solanum muricatum) es una fruta andina —no tiene relación con el pepino de ensalada más allá del nombre. Es de cáscara amarilla o crema, con rayas moradas, y pulpa jugosa que recuerda a una mezcla entre melón y pepino, con un dulzor suave.
🍈 Para qué se usa
- Fruta fresca: pelada y en trozos, sola o con jugo de limón —el uso más común.
- Jugos y ensalada de frutas: combinada con papaya o naranja en juguerías, o en trozos dentro de una ensalada de frutas.
- Opción baja en azúcar: por su bajo aporte calórico (~22 kcal por 100 g) y buen contenido de agua, es una fruta que se recomienda seguido a personas con diabetes o que cuidan el azúcar en la dieta1.
Búscala con la cáscara de fondo amarillo o crema (no verde) y rayas moradas bien marcadas —el verde indica que todavía está ácida y sin dulzor. Al presionarla suavemente debe ceder un poco, parecido a un durazno maduro.
🏷️ Dónde conseguirlo
Se consigue sobre todo en mercados de barrio y puestos de fruta, con menor presencia fija en supermercado que otras frutas de esta guía —no es un producto que todos los supermercados tengan en góndola todo el año. Si lo buscas en supermercado, revisa la sección de frutas andinas o de temporada.
💰 Precio aproximado
| Canal | Rango aproximado (por kilo) | Notas |
|---|---|---|
| Mercado de barrio | S/ 4.00 – S/ 8.00 | La opción más confiable para encontrarlo. |
| Supermercado (cuando hay stock) | S/ 6.00 – S/ 12.00 | Disponibilidad variable, no siempre está en tienda. |
Son rangos aproximados, no precios verificados directamente en la API de un supermercado como en otras fichas de esta guía —al no venderse de forma constante en las grandes cadenas, no hay un precio de góndola estable para verificar.
🧴 Cómo conservarlo
- A temperatura ambiente, hasta que madure —cede un poco al presionarlo suavemente.
- Ya maduro, en la refrigeradora, dura varios días más —se disfruta bien frío, con una textura parecida al melón.
- En el verano limeño o en climas cálidos y húmedos (selva), no lo dejes fuera del refrigerador una vez maduro —se pasa rápido con calor.