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Palta — guía y precios verificados

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

En el súper peruano vas a encontrar sobre todo dos variedades de palta, con diferencias claras entre sí.

🍽️ Para qué se usa

Pan con palta: el desayuno más común en Perú —palta aplastada sobre pan, con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Causa rellena: capas de papa amarilla prensada con palta y pollo o atún —uno de los platos criollos más representativos.
Ensalada de palta: en cubos, con cebolla roja, tomate y limón.
Guacamole y dips: machacada con limón, cebolla y ají, para nachos o piqueos.

🥑 Hass vs. Fuerte

Hass: cáscara gruesa y rugosa que se pone violeta casi negra al madurar, pulpa cremosa y aceitosa (10-12% de aceite), con una pepa chica que deja más pulpa aprovechable (≈ 70%)¹. Es la variedad más producida y comercializada en Perú, y representa el 93% de las exportaciones peruanas —su cáscara gruesa aguanta mejor el transporte a distancias largas¹.
Fuerte: forma de pera con cuello fino, cáscara delgada y lisa, de un verde brillante que no cambia de color al madurar¹. Rinde algo más de pulpa aprovechable (≈ 75%) que la Hass¹.

La Fuerte no cambia de color al madurar

Con la Hass puedes guiarte por el color de la cáscara para saber si está madura. Con la Fuerte no funciona igual, porque se mantiene verde —usa el tacto (ver más abajo) en vez del color.

Uva — guía y precio verificado

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

En el súper limeño, la variedad que vas a encontrar de forma regular es la Red Globe: grano grande, roja, dulce y crujiente —no encontramos uva Delaware (la variedad chica y muy dulce típica de otras cocinas) a la venta en Plaza Vea. Para ensaladas, la Red Globe cortada a la mitad cumple el mismo rol: un punto dulce y jugoso que contrasta con ingredientes salados o ácidos.

Caqui (kaki) — guía y precio verificado

Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente del catálogo online de Plaza Vea el 29 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio y el stock vigente.

El caqui (o kaki) se cultiva dentro de Perú, no es un producto importado —el cultivo se concentra sobre todo en Huaral (Lima), y también en Supe, Huacho, Cañete e Ica, con variedades como Rojo Brillante, Fuyu y Triumph¹. La temporada va de mediados de marzo a mediados de agosto.

Ciruela — nacional vs. importada, y precio verificado

Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente del catálogo online de Metro el 29 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

Perú sí cultiva ciruela, aunque a escala chica —el cultivo se concentra en la costa norte (entre Piura y Tumbes), con un área sembrada de solo 400-500 hectáreas a nivel nacional, y la producción se queda casi toda para consumo interno¹. En el súper vas a encontrar tanto la variedad nacional (“de seda”) como ciruela importada de Chile.

Durazno — nacional vs. importado, y precios verificados

Wed, 29 Jul 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de los catálogos online de Tottus y Plaza Vea el 29 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

Perú sí produce durazno (también llamado melocotón) —Lima concentra cerca del 65% del área cultivada, sobre todo en Cañete y Huaral, con producción también en Áncash, Ayacucho, Cusco y Tacna¹. Al mismo tiempo, se importa durazno (sobre todo en mitades o para uso industrial) desde Chile, Argentina y Estados Unidos para cubrir la demanda que la producción nacional no alcanza a cubrir.

Granada — de dónde viene en Perú y cuándo conseguirla

Tue, 18 Aug 2026 00:00:00 +0000

Este artículo se basa en fuentes de SENASA y de prensa agroexportadora consultadas el 18 de agosto de 2026 (no en un resumen automático). No se incluye tabla de precio verificado porque, en la fecha de consulta —fuera de temporada—, ningún supermercado revisado tenía el producto con precio activo. Revisa los links de la fuente para ver el estado actual.

Perú sí cultiva granada, y en volumen importante —Ica concentra entre 75% y 91% de la producción nacional según el año, con producción secundaria en Arequipa, Lambayeque, Lima y Tacna¹. La mayor parte de esa cosecha se exporta (a Países Bajos, Canadá, Reino Unido, Estados Unidos, Rusia, Dubái y otros destinos, principalmente de las variedades “Wonderful” y “Acco”)², así que solo una parte llega al mercado local —una razón por la que puede costar encontrarla fresca en el supermercado, incluso en su propia temporada.

Membrillo — dónde se cultiva en Perú y precios verificados

Tue, 18 Aug 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de los catálogos en línea de Plaza Vea, Metro y Tottus el 18 de agosto de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

El membrillo se cultiva en Perú, sobre todo en algunas provincias de Lima (Cajatambo, Oyón, Huaral, Huarochirí, Yauyos), y también en Arequipa y Tacna¹. Es una fruta que casi nadie come cruda —muy dura y astringente hasta que se cocina— pero con una tradición propia acá: el dulce o machacado de membrillo, cocido con azúcar hasta quedar en pasta, es un postre criollo clásico para comer con queso fresco².

Uva Borgoña — qué es y dónde conseguirla en Perú

Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 +0000

Este artículo se basa en fuentes especializadas en vino y frutas peruanas, consultadas el 19 de agosto de 2026 (no en un resumen automático). No incluye tabla de precio verificado en un supermercado grande —solo se pudo confirmar el nombre en el catálogo de Wong, sin poder extraer el precio; sí se verificó un precio real de pulpa congelada.

A pesar del nombre, la uva Borgoña no tiene nada que ver con la región francesa —es el nombre local de la uva Isabella, una variedad de piel gruesa y aroma intenso (parecido a fresa o frambuesa) derivada sobre todo de Vitis labrusca¹. Se cultiva principalmente en Ica, Chincha, Cañete y Tacna¹, y es la base del vino Borgoña, uno de los vinos dulces más consumidos en Perú —pero también se vende entera, como fruta fresca, para comer o para pulpa de jugos y postres.

Sandía — dónde se cultiva en Perú y precios verificados

Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 +0000

Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de los catálogos en línea de Plaza Vea, Wong y Tottus el 19 de agosto de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente. No se pudo verificar un precio en Metro al momento de la consulta.

Perú cultiva sandía en volumen —Tacna es la primera región productora y exportadora (Valle Cinto, Magollo, Locumba, Sama, La Yarada Los Palos, Calana), con producción también en Ica y Moquegua¹. La campaña de exportación va de setiembre a marzo del año siguiente¹, que coincide con su temporada alta en el mercado interno.

Uva verde — guía y precio verificado

Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 +0000

El precio de este artículo se obtuvo directamente de la página de Plaza Vea el 25 de agosto de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.

A diferencia de la uva Red Globe (morada, con pepa), la uva verde es una variedad blanca sin pepa —en Perú se vende sobre todo como “uva verde sin pepa” o “seedless”, y es la que se usa en recetas que piden un color claro en vez del morado intenso de la Red Globe.

Nectarina — qué es y dónde conseguirla en Perú

Tue, 25 Aug 2026 00:00:00 +0000

La nectarina es básicamente un durazno de piel lisa, sin la pelusa característica —más pequeña, con menos jugo y menos dulzor, pero de sabor y aroma intensos. En Perú se consigue en supermercados grandes como Plaza Vea, etiquetada como importada, aunque no de forma constante durante todo el año —revisa disponibilidad según la temporada.

¿No la encuentras?

El durazno nacional es el reemplazo más simple —la preparación es igual, solo cambia un poco el sabor (más dulce y jugoso que la nectarina).

Dátil chino (jujube)

Fri, 28 Aug 2026 00:00:00 +0000

No se cultiva en Perú, pero se consigue seco en las tiendas de abarrotes del Barrio Chino de Lima (Ucayali, en el Cercado), y también por MercadoLibre —es un ingrediente común en la cocina china, así que no es difícil de encontrar.

No confundir con el dátil común

El dátil chino (Ziziphus jujuba) es una fruta distinta al dátil que se vende en los supermercados (fruto de la palmera datilera) —se parece más a una pasa arrugada, de cáscara rojiza.