https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/Recent content in Kiwis on DANBAMHugoeshttps://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi/Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi/<div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>Esta ficha cubre el kiwi verde clásico —de cáscara vellosa y pulpa verde brillante—, el más común en el súper peruano. Para la variedad de cáscara lisa y pulpa amarilla, ver la <a href="https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi-amarillo/">ficha del kiwi gold</a>.</p>https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi-amarillo/Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 +0000https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi-amarillo/<p>El kiwi amarillo (o kiwi gold, SunGold) es una variedad distinta del <a href="https://danbam.pe/ingredientes/frutas/kiwis/kiwi/">kiwi verde</a> de toda la vida, no una fruta distinta —mismo género, otra variedad, desarrollada y comercializada sobre todo por la neozelandesa Zespri<sup id="fnref:1"><a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref">1</a></sup>. Igual que el kiwi verde, en Perú se vende siempre importado, sin producción comercial local.</p> <h2 id="-para-qué-sirve">🍽️ Para qué sirve<a class="td-heading-self-link" href="#-para-qu%c3%a9-sirve" aria-label="Heading self-link"></a></h2> <ul> <li><strong>Fruta de mesa y desayuno</strong>: pelado y comido con cuchara, o en rodajas sobre yogur, granola o acai bowl.</li> <li><strong>Jugos y batidos</strong>: solo o combinado con otras frutas (plátano, fresa), siguiendo la tradición peruana de jugos naturales en juguerías.</li> <li><strong>Postres y ensaladas de fruta</strong>: por su color y dulzor, funciona bien como decoración de tortas o parte de una ensalada de frutas.</li> </ul> <h2 id="-en-qué-se-diferencia-del-kiwi-verde">⚖️ En qué se diferencia del kiwi verde<a class="td-heading-self-link" href="#-en-qu%c3%a9-se-diferencia-del-kiwi-verde" aria-label="Heading self-link"></a></h2> <ul> <li><strong>Cáscara lisa y sin pelusa</strong>, de color dorado/marrón claro, a diferencia de la cáscara vellosa y marrón oscura del kiwi verde.</li> <li><strong>Pulpa amarilla, con menos semillas y un corazón más chico</strong> que la pulpa verde brillante del kiwi tradicional.</li> <li><strong>Más dulce al paladar, pero no por tener más azúcar</strong>: la diferencia viene de que tiene menos acidez que el verde, no de un mayor contenido de azúcar<sup id="fnref1:1"><a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref">1</a></sup>.</li> </ul> <div class="receta-box receta-box--alert receta-box--alert-info" role="alert"> <div class="receta-box__heading"> <span>Cómo elegirlo maduro</span> <svg class="receta-icon" viewBox="0 0 24 24" fill="none" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" aria-hidden="true"> <path d="M9 17.5h6M9.8 20h4.4" stroke="currentColor" stroke-width="1.6" stroke-linecap="round"/> <path d="M12 3a6 6 0 0 0-3.4 10.9c.6.4.9 1 .9 1.7v.4h5v-.4c0-.7.3-1.3.9-1.7A6 6 0 0 0 12 3Z" stroke="currentColor" stroke-width="1.6" stroke-linejoin="round"/> <path d="M19 4.5l1.3-1.3M20.5 9h1.8M19 13.5l1.3 1.3" stroke="currentColor" stroke-width="1.4" stroke-linecap="round"/> </svg> </div> <div class="receta-box__body"> <p>Presiónalo suavemente con el dedo —debe ceder un poco, sin sentirse duro como piedra ni demasiado blando. La cáscara debe verse lisa, sin manchas oscuras ni partes hundidas, y sin arrugas (señal de que perdió humedad).</p>