Fresa
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
La fresa se vende en Perú todo el año, aunque con mejor precio y sabor durante su temporada alta (entre julio y noviembre, según la región de cultivo). Es una fruta que aporta acidez y dulzor a la vez, buena para combinar con quesos frescos y hojas de sabor amargo.
🍓 Para qué se usa
- Fresas con crema: leche condensada o crema de leche batida, el postre casero más clásico con fresa en Perú.
- Jugo de fresa con leche: el jugo de juguería más pedido, licuado con leche y a veces plátano.
- Postres y repostería: torta helada, pie, mousse, mermelada casera y como topping de yogur o queque.
🛒 Cómo elegir una fresa fresca
- Color rojo parejo, sin partes verdes o blancas: las zonas sin madurar no van a madurar más después de cosechadas.
- Cáliz (la parte verde de las hojitas) fresco y verde, no marchito ni café: es la señal más rápida de qué tan reciente es la cosecha.
- Firme al tacto, sin partes blandas ni húmedas: las partes blandas suelen indicar que ya empezó a descomponerse por dentro.
- Sin manchas blancas de moho en la superficie.
📊 Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 32 kcal |
| Grasa | 0.3 g |
| Grasa saturada | 0.02 g |
| Carbohidratos | 7.7 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 4.9 g |
| Proteína | 0.67 g |
| Sodio | 1 mg |
| Calcio | 16 mg |
| Potasio | 153 mg |
| Vitamina C | 58.8 mg |
100 g de fresa aportan más vitamina C que 100 g de naranja —una buena razón para sumarla a algo más que postres.
💰 Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Fresa Americana | Paquete 600 g | S/ 14.99 | Wong |
🛍️ Dónde comprarla más barato
| Canal | Rango aproximado (por kilo) | Notas |
|---|---|---|
| Mercado mayorista | S/ 3.50 – S/ 6.00 | Solo conviene en volumen —para jugo o mermelada en cantidad. |
| Mercado de barrio | S/ 4.50 – S/ 8.00 | Escoge a mano y revisa que no haya frutas aplastadas en la base del envase. |
| Supermercado convencional (Plaza Vea, Metro, Tottus) | S/ 6.00 – S/ 10.00 | Aprovecha los días de descuento en frutas y verduras. |
| Supermercado premium (Wong, Vivanda) | S/ 10.00 – S/ 16.00 | Fresas más grandes y uniformes, a veces hidropónicas. |
Son rangos aproximados por canal, no precios verificados directamente en la API de un supermercado como en otras fichas de esta guía.
💧 Cómo lavarla
Llena un bowl con agua suficiente para cubrir un paquete de fresas (≈500 g) y agrega 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o unas gotas de vinagre —remojarlas así, en vez de solo pasarlas por agua, reduce bastante más los residuos de la superficie2. No las dejes en remojo mucho rato: la fresa es una fruta delicada que absorbe agua fácil, así que un remojo corto (unos 30 segundos) y un enjuague bajo el caño alcanza —dejarla en agua más tiempo del necesario solo ablanda la pulpa sin necesidad.
🧴 Cómo conservarla
- Sin lavar, en su envase original o en un envase con papel toalla en la base (para absorber humedad), en la refrigeradora, hasta por 3-5 días —lávala recién antes de comerla, no antes, porque el agua acelera que se malogre.
- Para guardarla más tiempo: lava, quita el cabito y corta las fresas, y congélalas en una bolsa con cierre hermético —así se conservan varios meses, listas para licuados o para cocinar.
- En el verano limeño o en climas cálidos y húmedos (selva), no la dejes fuera del refrigerador —se ablanda y le sale moho en cuestión de horas a temperatura ambiente.