Pistacho — marca peruana y dónde comprarlo
Pistacho pelado, con su color verde y sabor suave a nuez —marca Bell’s, disponible en Plaza Vea.
El pistacho es un fruto seco de color verde característico, con un sabor suave y algo dulzón —se usa entero, picado o molido en polvo, según la receta.
Dónde comprarlo en Perú
Se consigue pelado en Plaza Vea, bajo la marca Bell’s (táper de 150 g), y también en tiendas de frutos secos como Comfrutti o Munay Perú12.
Cómo saber si está fresco
Tiene bastante grasa y se pone rancio rápido —revisa que tenga un color verde parejo, sin manchas oscuras, y un olor a fruto seco tostado, no a plástico ni pintura.
Cómo conservarlo
En un frasco hermético, en un lugar fresco y oscuro, dura 1-2 meses. En el refrigerador o congelador, bien tapado, dura varios meses más.