Muffin de cebolla china y queso
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también la guía de fundamentos de esta sección.
Petit pan con queso crema, cebolla china dorada, queso cheddar y jamón inglés —simple de armar, pero el salteado de cebolla china hace toda la diferencia en aroma.
El muffin inglés no lo encontramos a la venta en Plaza Vea, Wong ni Metro —el petit pan cumple una función parecida. Tampoco encontramos puerro fresco en los mismos súpers; la cebolla china, más delgada pero del mismo perfil aliáceo, la reemplaza bien salteada.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 2 petit pan (sustituto del muffin inglés, ver nota arriba)
- 4-5 tallos de cebolla china (sustituto del puerro, ver nota arriba)
- 4 cucharadas de queso crema
- 2 tajadas de queso cheddar
- 4 tajadas de jamón inglés
- 1/2 cucharadita de aceite vegetal
Instrucciones
El video de arriba muestra la misma idea de muffin salado con jamón y queso, la base de esta receta.
- Corta el petit pan por la mitad, y tuéstalo en una sartén seca.
- Pica la cebolla china en trozos gruesos. En una sartén a fuego alto con el aceite, saltéala hasta que dore por fuera.
- Unta el interior del pan con el queso crema, generosamente.
- Apila la cebolla china dorada, el queso cheddar y el jamón, y cierra con la otra mitad de pan para terminar.
Cómo se conserva
Se arma mejor al momento —el queso pierde textura al enfriarse.