Pan pita con guacamole y salsa de piña
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Guacamole hecho con ingredientes fáciles de conseguir, más una salsa de piña fresca y ácida —servidos juntos en pan pita tostado, para comer sándwich y ensalada en un solo plato.
El pan pita es un pan plano típico de Medio Oriente. Su característica principal es que queda hueco por dentro, con forma de bolsillo, ideal para rellenar.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 2 panes pita (o tortillas)
- 1 receta de guacamole (de esta guía)
- 1 receta de salsa de piña (de esta guía)
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica base de guacamole casero en pan pita —esta receta suma una salsa de piña fresca.
- Prepara la salsa de piña siguiendo esa receta —pica la piña en trozos gruesos y mézclala con el resto de sus ingredientes.
- Calienta una sartén y tuesta el pan pita por ambos lados hasta que dore ligeramente. Corta cada uno por la mitad, para formar los bolsillos.
- Prepara el guacamole
siguiendo esa receta —separa la pulpa de la palta, macháala en un
bowl, y mezcla con el resto de sus ingredientes.
- El guacamole cambia de color si lo preparas con mucha anticipación —hazlo justo antes de servir.
- Sirve en un plato el pan pita, el guacamole y la salsa de piña juntos. Rellena cada mitad de pan pita con guacamole y salsa de piña al gusto.
Sustituciones
- ¿No tienes pan pita? Una tortilla de trigo, doblada a la mitad, cumple una función parecida, aunque sin el bolsillo característico.
Cómo se conserva
Mejor recién armado. El guacamole y la salsa de piña se conservan por separado según sus propias recetas —el pan pita tostado no aguanta bien más de un día antes de perder textura.