Sándwich BLT con huevo
El clásico de tocino, lechuga y tomate, con un huevo frito de yema líquida — más contundente que el BLT de siempre.
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El clásico BLT —tocino, lechuga y tomate— con un huevo frito de yema líquida encima, para sumar cremosidad y volverlo un poco más contundente que el original.
Datos de la receta
Tiempo total15 min
Tiempo activo15 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Sartén
Cuchillo
Tabla de picar
Ingredientes
- 1/2 pan de centeno (córtalo tú mismo de la hogaza)
- 4 tiras de tocino
- 1 huevo
- 1 puñado (20 g) de lechuga
- 2 rodajas de tomate
- 1 cucharada de mayonesa
- Pimienta negra en grano, al gusto
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica clásica del BLT, la base de esta receta.
- Corta el pan de centeno en tajadas de 1.5 cm, y tuéstalas por ambos lados en una sartén seca a fuego medio.
- En una sartén a fuego medio, dora el tocino por ambos lados, y pásalo por papel toalla para quitar el exceso de grasa.
- Fríe el huevo en la misma sartén, cocinando solo un lado para que la yema quede líquida.
- Unta un lado de cada tajada de pan con la mayonesa.
- Apila la lechuga, el tomate, el tocino y el huevo frito.
- Muele pimienta negra sobre el huevo, y cubre con la otra tajada de pan.
Cómo se conserva
Se arma mejor al momento —el huevo frito de yema líquida no aguanta reposo.