Sándwich de camarones
Camarón picado con apio y cebolla, en una mayonesa con limón y mostaza dijon — la textura crocante del apio contra lo suave del camarón.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también la guía de fundamentos de esta sección.
Langostino (camarón) picado con apio y cebolla, en una mayonesa con limón y mostaza dijon —la textura crocante del apio contra lo suave del camarón hace que cada bocado se sienta más completo.
Datos de la receta
Tiempo total20 min
Tiempo activo20 min
Porciones2
DificultadFácil
CostoModerado
Utensilios
Sartén
Cuchillo
Tabla de picar
Bowl
Cuchara
Ingredientes
- 1/2 baguette
- 1/4 de cebolla
- 1 tallo de apio
- 1 taza de langostino (camarón), cocido y pelado
- 1/2 limón
- Eneldo fresco, al gusto (opcional)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de ajo molido
- 1/2 cucharadita de mostaza dijon
Instrucciones
El video de arriba muestra la misma idea de ensalada de camarón para sándwich, la base de esta receta.
- Corta la baguette en diagonal, en tajadas de 1.5 cm, y tuéstalas por ambos lados en una sartén seca hasta que queden crocantes.
- Pica la cebolla y el apio bien finos, y exprime el exceso de agua de cada uno por separado.
- Corta el langostino en trozos gruesos, y el eneldo en trozos de 1 cm.
- Ralla la cáscara del limón para sacar la ralladura, y exprime el jugo de la pulpa. Mezcla ambos con la mayonesa, el ajo molido y la mostaza dijon.
- Incorpora el langostino, el apio y la cebolla a la mezcla de mayonesa, y revuelve bien.
- Sirve sobre la baguette tostada, y decora con eneldo para terminar.
Cómo se conserva
La ensalada de camarón, por separado, se conserva 2 días en la refrigeradora. Arma el sándwich recién antes de servir.