Aderezo de yogur
El más simple de la sección — yogur, limón, mostaza a la antigua y miel, con un toque de perejil seco.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre cómo pensar los aderezos con base de yogur.
El más simple de la sección —yogur, limón, mostaza a la antigua y miel, con un toque de perejil seco. Un aderezo neutro y versátil para el día a día.
Datos de la receta
Tiempo total5 min
Tiempo activo5 min
Rendimiento≈ 1/2 taza
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Batidor de mano
Bowl
Ingredientes
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 100 ml de yogur natural sin azúcar (1 unidad)
- 1 cucharadita de miel
- Pimienta negra, al gusto
- Perejil deshidratado, al gusto
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica base de un aderezo de yogur —esta versión es la más simple de la sección.
- Mezcla el jugo de limón, la mostaza y la miel en un bowl o frasco pequeño.
- Agrega el yogur natural y mezcla con un batidor de mano o cuchara hasta obtener una textura pareja.
- Sazona con pimienta y perejil, y prueba antes de servir.
Sustituciones
- ¿Sin perejil deshidratado? Usa perejil fresco picado fino, en el doble de cantidad.
Cómo se conserva
En un frasco de vidrio bien tapado, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.