Aderezo de yogur griego
Más espeso y con más cuerpo que el resto de la sección, gracias al yogur griego — bueno como dip o para ensaladas que necesitan un aderezo que no se escurra.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre cómo pensar los aderezos con base de yogur.
Más espeso y con más cuerpo que el resto de la sección, gracias al yogur griego —bueno como dip o para ensaladas que necesitan un aderezo que no se escurra al fondo del bowl.
Datos de la receta
Tiempo total5 min
Tiempo activo5 min
Rendimiento≈ 2/3 taza
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Batidor de mano
Bowl
Ingredientes
- 100 g de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Miel, al gusto
- Eneldo seco, al gusto (opcional)
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica base de un aderezo de yogur griego, la misma idea de esta receta.
- Junta el yogur griego, el jugo de limón y el ajo molido en un bowl pequeño.
- Agrega el aceite de oliva poco a poco, mezclando con un batidor de mano hasta que se integre y quede una textura pareja.
- Sazona con miel, eneldo, sal y pimienta al gusto, y prueba antes de servir.
Sustituciones
- ¿Buscas algo más ligero? Cambia el yogur griego por yogur natural en la misma cantidad —queda menos espeso, más parecido al aderezo de yogur de esta misma sección.
Cómo se conserva
En un frasco de vidrio bien tapado, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.