Aderezo simple de mantequilla de maní
El más básico de esta sección — agua, limón y mantequilla de maní, ligero y fácil de ajustar según lo espeso que lo quieras.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre con qué combina mejor la mantequilla de maní.
El más simple de esta sección, sin ningún ingrediente que domine sobre el sabor tostado de la mantequilla de maní —una buena base para ensaladas con vegetales crocantes como repollo o zanahoria.
Datos de la receta
Tiempo total5 min
Tiempo activo5 min
Rendimiento8-9 cucharadas
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Batidor de mano
Bowl
Ingredientes
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 1/2 cucharadita de panela
- Sal, al gusto
- Un toque de pimienta negra recién molida
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica base de una salsa de maní estilo tailandés —esta versión es la más simple de la sección.
- Mezcla todos los ingredientes. En un bowl o frasco, junta el agua, el jugo de limón, la mantequilla de maní, la panela, la sal y la pimienta.
- Bate hasta que quede uniforme. Con un batidor de mano o un tenedor, mezcla hasta que la mantequilla de maní se integre sin grumos.
- Ajusta la consistencia. Si lo quieres más líquido para ensalada, agrega agua de a cucharadas; si lo prefieres más espeso para spread, usa menos agua desde el inicio.
Sustituciones
- ¿Prefieres menos dulce? Omite la panela —la mantequilla de maní ya tiene algo de dulzor propio.
Cómo se conserva
En un frasco de vidrio bien tapado, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.