Aderezo cremoso de mantequilla de maní
Mayonesa, miel y aceite de oliva le dan a este aderezo la textura más suave y untuosa de toda la sección.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre con qué combina mejor la mantequilla de maní.
Con mayonesa, miel y aceite de oliva sumados a la mantequilla de maní, este es el aderezo más suave y untuoso de la sección —bueno tanto para ensalada como para spread de sándwich.
Datos de la receta
Tiempo total5 min
Tiempo activo5 min
Rendimiento10-11 cucharadas
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Batidor de mano
Bowl
Ingredientes
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mayonesa
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- 1 cucharadita de miel
- Sal, al gusto
- Un toque de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
El video de arriba muestra la técnica base de una salsa de maní estilo tailandés, la misma idea de este aderezo.
- Mezcla los ingredientes líquidos y la mantequilla de maní. En un bowl o frasco, junta el agua, el jugo de limón, la mayonesa, la mantequilla de maní, la miel, la sal y la pimienta.
- Bate hasta que quede uniforme, con un batidor de mano o un tenedor, hasta que no queden grumos.
- Agrega el aceite de oliva al final y mezcla hasta integrar —el resultado debe quedar cremoso y untuoso, no líquido.
Sustituciones
- ¿No tienes miel? Usa un poco más de panela disuelta en el agua tibia —el resultado queda igual de bien, con un dulzor un poco menos redondo.
Cómo se conserva
En un frasco de vidrio bien tapado, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.