Fruta on Danbam

Aderezo de naranja y cebolla

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre cómo pensar los aderezos con base de fruta.

Naranja licuada con cebolla y vinagre de manzana —un aderezo espeso y afrutado, con la cebolla suavizando su propio picor al licuarse junto con el resto.

Aderezo de kiwi

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Kiwi licuado con limón —un aderezo verde y bastante ácido, con más vitamina C que casi cualquier otro de esta guía. Bueno sobre ensaladas de hoja suave, donde su color contrasta bien.

Aderezo de maracuyá y mostaza

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

Un concentrado casero de maracuyá con mostaza a la antigua y bastante vinagre —al usar el concentrado ya cocido en vez de fruta fresca, es el aderezo que más dura de esta sección.

Aderezo de tomate y pesto

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El más rápido de toda la guía —solo dos ingredientes de estante, mezclados directo, sin necesidad de batir ni emulsionar nada.

Aderezo de limón y panela

Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000

El más simple de esta sección —limón, agua y panela, sin ningún ingrediente que compita con el resto del plato. Distinto al aderezo de limón de la sección de aceite de oliva, que usa miel en vez de panela.

Guacamole

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Palta bien madura, machacada y sazonada con limón, cebolla, tomate y panela —para untar, para dipear con chips, o como aderezo de una ensalada.

Salsa de piña

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Piña picada gruesa sobre una base del aderezo tipo salsa de esta guía, con jugo de limón y orégano —dulce, ácido y fresco, bueno para acompañar pescado o pollo a la parrilla.

Aderezo de tomate

Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 +0000

Una vinagreta con salsa de tomate como base —más ácida y con más cuerpo que una vinagreta común, buena para pastas frías o ensaladas donde quieres un sabor más marcado.