Aderezo de tomate
Una vinagreta con salsa de tomate como base, más ácida y con más cuerpo que una vinagreta común —buena para pastas frías.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también los consejos generales de esta sección sobre cómo pensar los aderezos con base de fruta.
Una vinagreta con salsa de tomate como base —más ácida y con más cuerpo que una vinagreta común, buena para pastas frías o ensaladas donde quieres un sabor más marcado.
Datos de la receta
Tiempo total5 min
Tiempo activo5 min
Rendimiento≈ 7-8 cucharadas
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Batidor de mano
Bowl
Ingredientes
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo molido
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de panela
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones
El video de arriba muestra la misma combinación base de una vinagreta de tomate.
- Junta todos los ingredientes en un frasco o bowl pequeño.
- Mezcla bien con un batidor de mano o agitando el frasco bien tapado, hasta que la panela se disuelva.
- Prueba y ajusta la sal o la panela antes de usar.
Sustituciones
- ¿No tienes vinagre balsámico? Usa vinagre de manzana en la misma cantidad —queda menos dulce y algo más ácido.
Cómo se conserva
En un frasco de vidrio bien tapado, en la refrigeradora, hasta por una semana.