Vodka y otros espirituosos que se usan como base de un cóctel, no como ingrediente de un plato de comida. Se guardan a temperatura ambiente, lejos del sol, y no necesitan refrigeración ni siquiera una vez abiertos.
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Licores
Espirituosos y licores usados como base de cócteles.
1 - Vodka — qué es y qué marcas se consiguen en Perú
Qué es el vodka, por qué combina con casi cualquier fruta, marcas comunes en el súper peruano y cómo conservarlo.
El vodka es un espirituoso destilado, tradicionalmente a partir de cereales o papa, filtrado hasta quedar prácticamente neutro en sabor y aroma. Esa neutralidad es justamente lo que lo hace tan usado en cócteles con fruta, miel o jarabes: no compite con el sabor del resto de la bebida, solo aporta el alcohol.
Grado alcohólico
La mayoría de vodkas comerciales tienen 40% de alcohol por volumen (80 proof), el estándar histórico de la categoría, aunque existen versiones más suaves o más fuertes según la marca.
Marcas comunes en el súper peruano
Smirnoff, Absolut, Russkaya, Wyborowa y Skyy son marcas de vodka con presencia habitual en supermercados peruanos como Plaza Vea, Tottus y Metro1.
Cómo conservarlo
- Sin abrir o ya abierto: en la alacena, a temperatura ambiente y lejos de la luz directa —el alcohol lo conserva indefinidamente, no necesita refrigeración.
- Para servirlo bien frío: el vodka se puede guardar en el congelador sin problema —su punto de congelación es mucho más bajo que el del agua por el alcohol que contiene, así que no se solidifica.